Kauniin keltainen juusto, jonka hapahkossa tuoksussa on maidon, pähkinöiden ja vahapapujen aromeja. Maku on mieto, hapahko, miellyttävällä tavalla suun täyttävä ja ryhdikkään persoonallinen. Suussa hiukan mureneva rakenne sulaa kermaisen täyteläiseksi ja jälkimaku viipyilee suussa pitkään lempeänä, mutta päättäväisesti. Käyttäytyy kauniisti viinillisessä seurassa.
